ในวันที่ ๘ สิงหาคม ๒๕๖๘ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก ได้จัดโครงการเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา ๙๓ พรรษา ๑๒ สิงหาคม ๒๕๖๘ ณ หอประชุมมังคลอุบล เขตพื้นที่บางพระ จ.ชลบุรี
.
โดยมี รองศาสตราจารย์ ดร.ฤกษ์ชัย ฟูประทีปศิริ อธิการบดี เป็นประธานในพิธี ซึ่งจัดให้มีกิจกรรมทำบุญตักบาตร พิธีถวายราชสักการะ ลงนามถวายพระพรในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.คณาธิป จิระสัญญาณสกุล รองอธิการบดี รักษาราชการแทน คณบดีคณะศิลปศาสตร์ พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พณิชา จิระสัญญาณสกุล รองคณบดีฝ่ายบริหารและแผน อาจารย์ ดร.ณัฏฐกิตติ์ ตันสมรส รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย อาจารย์ ดร.สารัช ดีงาม รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ
และคณาจารย์ เจ้าหน้าที่ คณะศิลปศาสตร์ เข้าร่วมพิธี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้บริหาร อาจารย์ บุคลากร และนักศีกษา ได้มีส่วนร่วมกิจกรรมเฉลิมพระเกียรติ และแสดงออกถึงความจงรักภักดีแด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง